CHOV SKOTSKÝCH PLEMEN
Aberdeen Angus a Highland
Živočišná výroba aneb chov hospodářských zvířat
"Jsi tím, co jíš!" (Hippokrates)
Naše zvířata jsou opečovávána s velkou láskou a je o ně do konce jejich dnů perfektně postaráno. Zvířata potřebují volný prostor, pastviny, žít v komunitě. Přirozenost! Chováme je na maso, a také do dalšího chovu.
Náš chov máme v kontrole užitkovosti a skot prodáváme i do dalšího chovu. Lze u nás pořídit jak jalovice, tak i chovné býky, obou plemen. V případě zájmu nás neváhejte kontaktovat ohledně aktuální nabídky.
Masné plemeno skotu typické bezrohostí
Aberdeen Angus
Chov Aberdeen Angus
Toto masné plemeno pochází stejně jako plemeno Highland také ze Skotska, jeho historie sahá až do počátku 18. století. V současné době je to nejvíce chované plemeno na světě. Barva převažuje černá, ale obvyklá je i červená. Dospělé krávy váží okolo 700kg. Angusy jsou nenáročné, odolné a přizpůsobivé. Vynikají snadnými porody a silným mateřským instinktem. Maso z plemene Angus je jemně vláknité a křehké, vysoce mramorované, šťavnaté, a má typickou chuť.
Angusy chováme od roku 2021, máme 40 kusů krav a 2 plemenné býky. Každoročně očekáváme 40 telat, která se po odstavu prodávají do chovu a k dalšímu výkrmu. Naše zvířata se celoročně pasou na druhově bohatých pastvinách Bílých Karpat a v zimě jsou na příkrmu senem/senáží z těchto luk, napájeny jsou z vrtu a přírodních zdrojů. Zvířata chováme v souladu s jejich přirozenými potřebami tzv. welfare.
Leoš - plemenný býk
Leoš je narozený v roce 2020 a u nás zahájil svoji plemennou sezónu, jako velmi nadějný dvouletý býk. Má dobrou a klidnou povahu a o své stádo se dobře stará.
Skotský náhorní skot
Highland
Úžasné plemeno skotu
Vyjímeční highlandi
Pochází ze skotské vysočiny, jak již jméno napovídá. Je vyjímečně odolné a otužilé, může být na pastvinách celoročně bez potřeby ustájení.
Dlouhověkost. Nenáročnost. Odolnost. Mírumilovnost. Silný stádový pud. Vynikající přírodní instinkty.
Toto plemeno je velmi staré a sahá až do 6. století. Není zcela prokázáno zda pochází ze Skotska nebo jej tam dovezli Vikingové při napadení Anglie. Nicméně historicky hrálo významnou roli ve vývoji civilizace jako významný zdroj masa, mléka i příze.
Highland je nejstarší plemeno na světě a první, které bylo zaregistrováno a díky, kterému vznikla plemenná kniha.
Uznávané barvy jsou červená, černá, žlutá, dun, bílá, žíhaná a stříbrná. Nejlepší stádo na světě je v majetku britské královny, ta je patronkou společnosti Highland Cattle Society, která založila plemennou knihu a stanovila standard plemene.
Je to vyjímečné plemeno, které dokáže prospívat i v extrémních klimatických podmínkách, kde by to jiná plemena nezvládla. Mají krátké, ale silné nohy, tudíž s nimi nemají problémy. Matky krávy mají velmi kvalitní tučné mléko, po kterém telata dobře rostou. Za svůj život mají krávy i 15 telat.
Maso je velmi kvalitní s nízkým obsahem tuku.
Zajímavosti plemene
Krávy mají velmi přátelskou povahu a ve stádě dodržují hierarchii, jsou hodné a klidné. Rohy používají pro odhrnutí sněhu a poškrabání.
Přirozeně hnojí pastviny, svědčí jim také, že trávu a rostliny svým jazykem strhávají výše. A mají tzv. "lehké nohy".
Porody jsou snadné a mateřské instinkty krav jsou vynikající. Telata díky husté srsti a kštici připomínají vzhledem medvídky.
Náš chov v Olšanech u Rousínova
Na počátku bylo jen malé přání chovat toto krásné a sympatické plemeno, s výraznými historickými kořeny, jen tak pro radost. Dnes už si nikdo z okolí nedokáže Olšany představit bez chlupatých a rohatých Highlandů. Náš ekologický chov čítá dva plemenné býky a 26 chovných krav.
Každý rok se narodí telata, která po odstavu rozdělíme. Býci i jalovice odjíždí dorůst do Komně.
Náš dobytek porážíme a zrajeme na jatkách BYKARO v Rokytnici, jsou to naši sousedi a ve spolupráci s farmou Rudimov se Vám na stůl dostane vynikající vyzrále hovězí maso.
Dorost v Bílých Karpatech
Po odstavu odvážíme naše býčky a jalovice dorůstat do CHKO Bílé Karpaty. Zdejší oblast vytváří přirozené přírodní podmínky vhodné pro jejich ekologický chov a kopcovité terény podporují dobrý růst svaloviny. Máme zde přes 160 hektarů půdy v obci Komňa. Ráz krajiny Bílých Karpat je vhodný právě pro tyto odolná masná plemena skotu.
Heřman - plemenný býk
Heřmánek je mladý plemeník od Juřiců z Valašské Polánky. V roce 2023 zahájil svoji sezónu v chovném stádě po našem Arnoštovi. Má velmi milou a přátelskou povahu.
Glen- plemenný býk
Glen je z Šumavského chovu farmy Farim. Je to mladý a nadějný býk, rok 2022 mu začala sezóna. Působí v Olšanech a má své 16 hlavé stádo z mladých jalovic po býku Arnoštovi.
