Lucie Pavlíčková

Rostbeef

Suroviny: 1½–2 kg nízkého roštěnce v celkupepř (směs tří druhů)česnek, nakrájený nadrobnočerstvá hladkolistá petržel, nakrájená nadrobnosůl – množství odpovídá 2,5 % váhy masaolivový olej na potřenísnítka rozmarýnu a tymiánu Maso vyvažte provázkem tak, aby mělo rovnoměrný válcovitý tvar. Pod provázek zastrčte snítku rozmarýnu a tymiánu. Potřete hovězí olivovým olejem, nasolte a rovnoměrně obalte ve směsi pepře, česneku a petržele (množství záleží na tom, jak...