CHOV SKOTSKÉHO PLEMENE
Highland
Chov skotského náhorního plemene
"Jsi tím, co jíš!" (Hippokrates)
Naše zvířata jsou opečovávána s velkou láskou a je o ně do konce jejich dnů perfektně postaráno. Zvířata potřebují volný prostor, pastviny, žít v komunitě. Přirozenost! Naše zvířata jsou v ekologii a maso má status BIO.
Náš chov máme v kontrole užitkovosti a skot prodáváme i do dalšího chovu. Lze u nás pořídit jak jalovice, tak i chovné býky, obou plemen. V případě zájmu nás neváhejte kontaktovat ohledně aktuální nabídky.
Úžasné plemeno skotu
Vyjímeční highlandi
Pochází ze skotské vysočiny, jak již jméno napovídá. Je vyjímečně odolné a otužilé, může být na pastvinách celoročně bez potřeby ustájení.
Dlouhověkost. Nenáročnost. Odolnost. Mírumilovnost. Silný stádový pud. Vynikající přírodní instinkty.
Toto plemeno je velmi staré a sahá až do 6. století. Není zcela prokázáno zda pochází ze Skotska nebo jej tam dovezli Vikingové při napadení Anglie. Nicméně historicky hrálo významnou roli ve vývoji civilizace jako významný zdroj masa, mléka i příze.
Highland je nejstarší plemeno na světě a první, které bylo zaregistrováno a díky, kterému vznikla plemenná kniha.
Uznávané barvy jsou červená, černá, žlutá, dun, bílá, žíhaná a stříbrná. Nejlepší stádo na světě je v majetku britské královny, ta je patronkou společnosti Highland Cattle Society, která založila plemennou knihu a stanovila standard plemene.
Je to vyjímečné plemeno, které dokáže prospívat i v extrémních klimatických podmínkách, kde by to jiná plemena nezvládla. Mají krátké, ale silné nohy, tudíž s nimi nemají problémy. Matky krávy mají velmi kvalitní tučné mléko, po kterém telata dobře rostou. Za svůj život mají krávy i 15 telat.
Maso je velmi kvalitní s nízkým obsahem tuku.
Zajímavosti plemene
Krávy mají velmi přátelskou povahu a ve stádě dodržují hierarchii, jsou hodné a klidné. Rohy používají pro odhrnutí sněhu a poškrabání.
Přirozeně hnojí pastviny, svědčí jim také, že trávu a rostliny svým jazykem strhávají výše. A mají tzv. "lehké nohy".
Porody jsou snadné a mateřské instinkty krav jsou vynikající. Telata díky husté srsti a kštici připomínají vzhledem medvídky.
Náše chovné stádo
Na počátku bylo jen malé přání chovat toto krásné a sympatické plemeno, s výraznými historickými kořeny, jen tak pro radost. Náš ekologický chov čítá 20 chovných krav a plemeného býka.
Každý rok se narodí telata, která po odstavu rozdělíme. Jalovice prodáváme dále do chovu, z býků vybereme ty nadějné na chov a zbytek jsou jateční.
Náš dobytek porážíme a zrajeme na jatkách BYKARO v Rokytnici, jsou to naši sousedi a ve spolupráci s farmou Rudimov se Vám na stůl dostane vynikající vyzrále hovězí maso.
Jateční býci
Po odstavu býky necháváme dorůstat do 30 měsíců. Zdejší oblast vytváří přirozené přírodní podmínky vhodné pro jejich ekologický chov a kopcovité terény podporují dobrý růst svaloviny. Máme zde přes 200 hektarů půdy v obci Komňa. Ráz krajiny Bílých Karpat je vhodný právě pro tyto odolná masná plemena skotu.
Heřman z Polanky
plemenný býk
Heřmánek je plemeník od Juřiců z Valašské Polánky. V roce 2023 zahájil svoji sezónu v chovném stádě I.. Má velmi milou a přátelskou povahu.
Yldefonso vom Kraigerberg
plemenný býk
Narozen 3.5.2025 z Rakouských Korutan po velmi úspěšném otci vzácné bílé barvy Donall Geal vom Lörmecketal. V roce 2027 začne svou plemennou sezónu v novém stádě složeném z jalovic našeho chovu, z farmy Branišov a z farmy Zelené údolí.
Naše moc šikovné krávy matky
Ze života na Statku
